传说：
怀安县渡口堡乡马市口中村在旧时是个“鸡鸣三省”的地方。南临东洋河，北倚古长城。明朝时是通往蒙古的要道，各地商贾、马贩子云集于此。马市口人开饭店者与日俱增，“一窝丝”烙饼店就在这种繁荣的经济环境下诞生了。
据说在清光绪年间，“一窝丝”烙饼店的掌柜郭生堂和一家姓刘的同期开店，两家在生意上竞争激烈，都想以一技之长压到对方。有一年从怀安南川来了个外地做工的，人称陈大师傅，会做一种特殊的烙饼，用上等白面、麻油做成三尺长的拉面，然后取其一根卷在一起擀成饼，放在锅里加麻油烙熟，形成就像曲蜷待腾的蛟龙，提起一根线，放下一窝丝。从此郭家店顾客盈门，生意兴隆。店主郭生堂亲自动手学习绝技，在掌握要领和决窍的基础上不断改进和创新，后来成了远近闻名的“一窝丝”烙饼创始人。
特色：
“一窝丝”烙饼制作精细，做工考究，在选料、水温、和面、拉面及时间火候上都很有讲究。刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙，吃时香喷可口，味形俱佳。在郭生堂之后代代相传，掌握这一技艺的人越来越多，人们不论婚嫁会友，第一顿饭必是“一窝丝”烙饼。